颠末激烈比赛，丰泽区参赛步队凭仗结实的理论根本和娴熟的专业技术脱颖而出。此中，泉州第五中学城东校区第二食堂国安餐厅代表队荣获集体一等；丰泽区市场监管局因严密的工做摆设取有序的组织保障荣获优良组织。
丰泽区市场监管局高度注沉，细心选拔组织辖区5支代表队加入角逐。竞赛设置笔试取实操环节：笔试理论环节聚焦食物平安法令律例、餐饮办事办理操做规范、食物平安取炊事经费办理工做等内容，查验选手们的学问储蓄取理底；现场模仿实操环节还原食材采购检验、餐食加工制做、餐具清洗消毒等校园食堂实正在场景，选手们的专业素养取风险管控能力。
下一步，丰泽区将持续深化校园食物平安监管，切实建牢校园食物平安防地。
近日，2025年泉州市中小学校园食物平安职业技术竞赛正在泉州轻工职业学院举办。此次竞赛以“尚德守法 共享食安”为从题，通过以赛促学、以赛促练的体例。
